產品類型：紅葡萄酒 

年份：（依實物為主）

容量：750ml

酒精濃度：14.5%±1%

產區：Puglia普利亞, 義大利

產品特色：Appasimento是義大利特有風靡全球的葡萄風乾工藝過程，風乾的方法可以選擇掛在樹上延遲採摘，或是將採收後的葡萄置於木架上風乾，風乾過程中需保持通風，人工看照，使其流失30-40％水分，濃縮葡萄內的糖份、酸度、單寧和香氣。此款酒來自Puglia普利亞產區，釀酒師選用當年份適合的紅葡萄品種，將其自然於藤蔓上延遲採摘，風乾過程水分流失，濃縮糖份與香氣，酒體呈現深紅寶石色澤，奔放濃郁黑醋栗、紅色花朵、地中海香草、辛香料氣息融合，口感平衡飽滿，單寧細緻柔順。

適飲溫度：16-18℃

美食搭配：適合搭配肉醬料理、烤肉、肉類燉煮、熟成起司。

2015 › 98 points Luca Maroni

2016 › 98 points Luca Maroni

2017 › 98 points Luca Maroni

2019 › 97 points Luca Maroni

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