法國 工匠游擊隊 「我看到綠色生活」自然紅葡萄酒
Je vois la vie en VERT
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商品介紹
規格說明
產區:法國 朗格多克
葡萄品種:100％ Carignan卡利濃
酒精度:14％±1% (依實物為主)
年份:2024(依實物為主)
容量:750ml
種植與釀造:葡萄種植於法國南部，葡萄園座落於山坡地型，土壤為地中海紅砂岩，受大西洋與地中海影響，日夜溫差大。葡萄藤平均樹齡為10年以上，種植密度5000株/公頃，葡萄手工採摘於9月25日，並在去梗與壓榨前先進行人工分類整理，完成後轉移至惰性鋼槽，以天然酵母（Indigenous yeast）在23～25度C進行自然發酵，在不干預天然狀態下，保留最原始的葡萄香氣，也更能將葡萄園的風土如實呈現，彷彿置身於法國葡萄園享受徐徐微風，最終在發酵10天後轉移至恆溫不鏽鋼槽陳釀。
產品特色:此款酒為深紅寶石色澤，清新紫羅蘭花香味撲鼻，伴隨莓果成熟果香，圓潤絲滑單寧，充滿新鮮愉悅感，適合搭配烤雞料理、微辣碳烤羊排、法式皇后一口酥（Bouchées à la reine）。
建議飲用溫度： 16-17℃
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