產品類型:白葡萄酒
年份:(依實物為主)
容量:750ml
等級:IGT
酒精濃度:14%±1%
產區:Puglia普利亞,義大利
葡萄品種:菲亞諾(Fiano) 、 夏多內 Chardonnay
產品特色:Appasimento是義大利特有的葡萄風乾工藝過程,風乾的方法可以選擇掛在樹上延遲採摘,或是將採收後的葡萄置於木架上風乾,風乾過程中需保持通風,人工看照,使其流失30-40%水分,濃縮葡萄內的糖份、酸度、單寧和香氣。此款酒來自Puglia普利亞產區,即是義大利最東也最狹長的產區,豔陽高照與涼爽的海風,成就此地區釀造出絕佳風味的葡萄酒。手工採摘的葡萄經過精選後,運用風乾工藝(Appassimento)進行適度乾燥,隨後在可控條件下進行發酵陳釀,這一過程賦予葡萄酒飽滿的酒體,展現出濃縮風味的和諧平衡。
酒體閃耀著深邃的金黃色光澤,散發出豐富的熱帶水果芳香,交織著細膩的花香氣息,並點綴一絲淡淡的蜂蜜風味。入口時,酒體飽滿,展現出熟梨與杏桃的圓潤果香,酸甜平衡恰到好處,帶來細緻而滑順的口感,悠長的尾韻帶有一抹優雅的礦物質風味,增添精緻層次感。適合搭配海鮮料理,更能突顯葡萄酒的熱帶水果風味。
適飲溫度:10℃
美食搭配:適合搭配奶油醬義大利麵及各類起司的絕佳選擇。